Petersilie
Parsley has many vitamins, minerals, and antioxidants that can provide important health benefits. It is a particularly rich source of vitamin K. A single tablespoon of fresh chopped parsley provides more than 70% of the recommended daily intake.
Parsley also contains a good amount of vitamin A and antioxidants known as flavonoids.
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Petersilie
Für die gesundheitlichen Vorzüge von Petersilie sorgen außerdem beachtliche Mengen der Mineralstoffe Eisen und Kalzium, sowie Eiweiß und Vitamine. Beim Vitamin C gehört Petersilie mit 166 Milligramm pro 100 Gramm sogar zu den Topstars. Aber auch der Gehalt an Vitamin A kann sich sehen lassen.
