Rábano Blanco

ncluir el rábano blanco en tu alimentación es una decisión más que acertada, ya que este vegetal ofrece beneficios importantes para la buena salud.

Uno de los mejores beneficios del daikon es su capacidad para mejorar la digestión, gracias a una enzima llamada diastasa, la cual ayuda a aliviar la indigestión, la acidez estomacal e incluso puede frenar las resacas.1 Por otra parte, los isotiocianatos que le aportan su típico sabor picante, pueden ayudar a mejorar la circulación sanguínea y prevenir la formación de coágulos.

El jugo extraído del daikon crudo se ha usado tradicionalmente para aliviar los dolores de cabeza y las migrañas, la fiebre, la inflamamción de las encías y los sofocos, debido a sus efectos antiinflamatorios y analgésicos.