Aubergine
Aubergines are an excellent source of dietary fibre. They are also a good source of vitamins B1 and B6 and potassium. In addition it is high in the minerals copper, magnesium and manganese.
Aubergine
Sie sind kalorienarm und regen die Funktion von Leber und Bauchspeicheldrüse an. Auberginen sind reich an Vitamin A, B und C. Außerdem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Kupfer, Mangan, Phosphat, Zink und Flavonoide, die aggressive Moleküle, die freien Radikale, wegfangen.