Hojas De Canónigos

El hecho de que los canónigos sean un vegetal que no está muy difundido en todo el mundo se debe a que solo algunas zonas de Europa centralizan su principal producción y también consumo. Sus propiedades son realmente interesantes y diversas, a las que hay que sumar su particular y suave sabor, por el cual son muy apreciados.

Estas son algunas de las propiedades y los beneficios de los canónigos, tanto medicinales como nutricionales y culinarios.
Beneficios nutricionales

Las propiedades de los canónigos se deben a que este vegetal tiene un alto porcentaje de nutrientes de todo tipo:

Vitaminas A, C, B6 y E
Carotenos
Ácido fólico
Fósforo
Hierro
Potasio
Yodo