Boskoop Elma

Boskoop, Berlepsch veya Cox Orange gibi eski çeşitlerde özellikle çok sayıda polifenol vardır. Kan basıncı üzerinde olumlu etkileri vardır ve iltihaplı reaksiyonları inhibe ederler. Ayrıca bunama gelişme riskini de azaltabilirler.