Milano Lahanası

Lahana turpgiller ailesinden gelmekte olan geniş ve kalın yaprakları olan bir kış sebzesidir. Beyaz lahana, brüksel lahanası, kara lahana, kırmızı lahana, kaynarca lahanası ve Milano lahanası gibi çeşitleri vardır. Ancak ortalama 25 cm çapa sahip beyaz lahanalar ülkemizde en yaygın biçimde yetişen lahana türüdür. Genellikle sıcak yemeklerde kullanılarak tercih sebebidir.
Lahana oldukça büyük şifalar içeren bir sebzedir. Kalori miktarı düşük ve besin değerleri yüksek olduğu için kilo vermek isteyen kişilerin diyetlerinde sık sık yer verilir. Güçlü bir antioksidan özelliğine sahiptir.