Taze Mısır

Mısır (Zea mays) dünyanın en popüler tahılllarından biridir. Orta Amerika’ya özgü olan mısır dünya çapında sayısız çeşitte yetiştirilir. Mısır tipik olarak sarı renklidir, ancak kırmızı, turuncu, mor, mavi, beyaz ve siyah gibi çeşitli renklerde de bulunur. Mısır, içindeki kaliteli besinlerin varlığı nedeniyle birçok sağlık yararı sağlar. Herhangi bir yemeğe lezzetli bir katkı sağlamasının yanı sıra, fitokimyasallardaki zenginliği, bir dizi kronik hastalığa karşı da koruma sağlar. Şimdi, mısırın sağlık açısından yararlarına daha yakından bakalım…