Eichblatt
Meşe yaprağı salatası, beta-karoten, B1 vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini ve C vitamini açısından zengindir. Salata ayrıca potasyum, fosfor ve kan yapıcı demir içerir. Marulun su içeriği yüksek olmasına rağmen içerdiği lif bağırsaklarda şiştiği için iyi doldurmaktadır. Ek olarak, sindirim olumlu yönde etkilenir. Salatayı çiğ yenerek hiçbir malzeme kaybolmaz. Kalan kumu çıkarmak için marul tüketilmeden önce iyice yıkanmalıdır.
İlgili ürünler
Eichblatt
Der rote Eichblattsalat ist reichhaltig an Beta-Carotin, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6 sowie Vitamin C. Außerdem enthält der Salat Kalium, Phosphor und blutbildendes Eisen. Obwohl der Salat einen hohen Wassergehalt aufweist, sättigt er gut, da die enthaltenen Ballaststoffe im Darm aufquellen. Zudem wird die Verdauung positiv beeinflusst. Durch den rohen Verzehr des Salates gehen keine Inhaltstoffe verloren. Man sollte den Salat vor dem Verzehr gut waschen, um den restlichen Sandbestand zu entfernen.
